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  • 外媒:法國雞蛋價格飆升 食品公司被迫改配方

    參考消息網10月6日報道 據路透社消息,法國雞蛋生產商說,由于飼料和能源成本飆升,再加上嚴重的禽流感導致的供應不足,法國的雞蛋價格翻了一番還多,這促使一些食品公司降低產量或改變食品配方。

    法國全國雞蛋行業促進委員會副主席洛伊克·庫隆貝爾說:“我們現在的處境前所未見。在以前的危機中,我們曾轉向進口,尤其是來自美國的進口,但今年各地的情況都很糟糕?!?/p>

    據報道,庫隆貝爾表示,食品配方上的變化可能是改變了雞蛋的種類,減少了用量,甚至是把雞蛋換成豌豆或牛奶蛋白質等替代品。

    報道稱,在法國通脹飆升之際,雞蛋被視為廉價的蛋白質來源,消費者需求強勁。自今年初以來,法國超市的雞蛋價格上漲了約15%-20%。(編譯/劉躍驊)

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